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    鸡蛋灌饼的饼哪里有卖
    答:答:就是普通的鸡蛋面粉,在市场和超市都能买到,附做法:<br/>  鸡蛋灌饼<br/>  主料<br/>  面粉(适量)鸡蛋(适量)<br/>  调料<br/>  热水(适量)凉水(适量)食用油(适量)生菜(适量)甜面酱(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)<br/>  厨具<br/>  平底锅<br/>  1 食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。<br/>  2 面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。<br/>  3 和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。<br/>  4 面团取出轻轻揉匀。<br/>  5 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐。<br/>  6 对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。<br/>  7 卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼。<br/>  8 锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。<br/>  9 将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。<br/>  10 待两面煎成金黄色即可。<br/>  11 烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。
    哪里有卖鸡蛋灌饼的?
    答:答:台州学院临海校区 马路边
    哪里有生产线做鸡蛋灌饼的饼皮的厂家
    答:答:鸡蛋灌饼饼皮酥脆蛋鲜香,看你在哪个地方,我认识一朋友在【冠)香、兴、小、吃 】找人教的鸡蛋灌饼的做法1:我做的是“烫面”的(就是不加酵母),不知道发酵的面是不是更好吃,下次试验下,先揉面,加开水。2:再加少许盐,和成一块面团,稍微软一点儿,静置30分钟左右,期间可以再多揉几次。3:趁着饧面的时间,可以准备鸡蛋和需要灌的其它材料,鸡蛋两只,美极虾3只,大家可以随意选择喜欢的配料,比如火腿叮、胡萝卜叮、香菇叮、肉丁……等,不好意思,俺又教同学们混搭了,千万别跟俺学)鸡蛋打匀,搁葱花。<br/>4:这时候面也饧的差不多了,将面团搓开,切成小剂子,压扁。<br/>5:擀成圆薄片(擀的厚薄程度决定鸡蛋饼的分层,擀的越薄,出来分层越多,如果不加鸡蛋,就是我们常吃的千层饼啦)刷上油。<br/>6:擀成圆薄片(擀的厚薄程度决定鸡蛋饼的分层,擀的越薄,出来分层越多,如果不加鸡蛋,就是我们常吃的千层饼啦)刷上油。<br/>7:尽量擀薄,这样烙出来才会酥酥脆脆,最好用不沾平底锅,少许油(不需要太多油),油五成热时,小火慢煎,第一次做,动作不熟练的朋友更要把火关小,不急,慢慢来把饼放进去,再上面刷油,可以多刷点儿。<br/>8:翻面,小火再煎一会儿,颜色黄澄澄的就可以出锅啦,切开,开吃吧。
    鸡蛋灌饼。
    答:答:材料: 批塔饼(Pitta Bread)1个,鸡蛋1只,小葱1棵,油50克,盐,味精少许。 做法: 1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花,假如碗中。同时根据个人口味加入盐,味精。 2.平底儿煎锅中倒入油。大火加热至7成热时,放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时,将饼翻转。 3.用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起,然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色;饼中的鸡蛋熟透后即可。
    拤饼和鸡蛋灌饼一样吗
    答:答:当然不一样,
    谁知道 鸡蛋灌饼的饼哪里有进货的?
    答:答:在淘宝网上有有的 鸡蛋灌饼
    鸡蛋灌饼培训 怎么做鸡蛋灌饼 哪里有教鸡蛋灌饼
    答:答:材料原料:面粉240克,热水100克,冷水50克,鸡蛋4个(每张饼灌一个),葱花,盐,油适量,生菜,沪式甜酱(甜面酱)<br/>做法<br/>1、面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置半小时;<br/>2、面板抹少许油防粘(我总觉得面板浸了油不好洗,还会留下油味,所以找了个餐垫洗净做面板啦!)将面团擀成椭圆形的大片;<br/>3、在面片上涂少许油和盐,把面片卷起来;<br/>4、切成小段;<br/>5、把面团横向压扁,团圆;<br/>6、擀成薄饼;<br/>7、锅中放适量油,把饼煎至两面金黄八成熟;<br/>8、鸡蛋加葱花加盐混合均匀;<br/>9、用筷子在饼边捅开一个小口,并把饼里面的层划开,把蛋液灌入饼中;<br/>10、盖上锅盖,每面再煎一分钟至蛋液凝固;<br/>11、卷上生菜抹上甜酱,开吃!
    鸡蛋灌饼的做法,家常鸡蛋灌饼做法图解,鸡蛋灌饼怎么做
    答:答:鸡蛋灌饼的做法 主料 中筋面粉 150g 鸡蛋 2个 西葫芦 100g 小葱 1根 湿豆渣 80g 辅料 油 5g 盐 1g 豆浆 适量 步骤 <br/>1.豆浆打好后,滤出豆渣约80克,加入到150克面粉中。注豆渣最好是温热,这样面团较软。 <br/>2.根据面团的软硬适当加些温豆浆和成软面团,放置一边醒半小时。 <br/>3.西葫芦擦丝,约得到100克。 <br/>4.加入两个鸡蛋、葱花、几滴油调拌均备用。注:盐等到下锅前再放。 <br/>5.醒好的面团分成6份,取一份擀圆,与你要烙饼的锅一样大小。 <br/>6.用中火将锅烧温热,不要放油,放下去一张饼。 <br/>7.紧接着舀上一勺子西葫芦鸡蛋液铺盖在饼上。 <br/>8.再盖上一张饼。 <br/>9.翻面烙另一面。 <br/>10.再翻过来,烙黄即可。 注:全程保持中小火烙。
    鸡蛋灌饼的做法,家常鸡蛋灌饼做法图解,鸡蛋灌饼怎么做,怎么做,如何做
    答:答:食材用料:<br/>富强粉300克<br/> <br/>开水120克<br/>鸡蛋3个相克食物<br/> <br/>盐5克<br/>椒盐粉适量<br/> <br/>胡萝卜1根相克食物<br/>生菜5片相克食物<br/> <br/>葱花1克<br/>亚麻籽油适量<br/>菜谱做法:<br/>1.面粉加开水用筷子搅拌均匀。<br/>2.揉成面团盖布醒半小时。<br/>3.醒面时,切胡萝卜丝。<br/>4.热锅凉油放入葱花,炒1分钟胡萝卜,加少许盐。<br/>5.准备椒盐。<br/>6.面团全部分成45克的剂子,擀成薄饼,刷一层油。<br/>7.涂抹椒盐和油时不要涂抹边缘。<br/>8.上下各折一下。<br/>9.捏紧边缘。<br/>10.平底锅加一滴油,放入饼,中小火煎,起鼓包反面。<br/>11.蛋液加葱花倒入小口径的杯子里。<br/>12.从边缘撕开口,把鸡蛋液灌入饼里。<br/>13.卷上炒好的胡萝卜,和生菜趁热食用。
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    答:答:特色面食鸡蛋灌饼:(6个份)<br/>材料:中筋粉300g 水:180g 盐:2g<br/>油酥:葱油或者其他食用油:15g 低筋粉:10-15g(也可用其他粉)<br/>注:各分量要求不是特别精确。水量根据面粉品牌产地不同可能略有区别,揉成比较柔软的面团即可,比饺子皮要软些,油酥大致混合成流动性如图的即可。多点少点真的没啥事儿哈。<br/>做法:<br/>1,将面,水,盐,混合揉成光滑均匀的面团。<br/>(图上我抓抓是为了看清面团的软度哈)<br/>2,将面团分割8份,无需特别滚圆,稍微团成团,盖上保鲜膜醒一下。<br/>(醒面时间最短我用半小时,如果有条件可以更长一些,如果之前面揉的的不好,就要多醒醒,醒面其实就是让面筋松弛,好方便擀开)<br/>3,擀开,刷上一层油酥。也可以稍微撒点椒盐<br/>(我总算把家里屯的椒盐给用完了)<br/>4,上下均向内折,折成3折。<br/>5,两端捏紧。<br/>6,就像奶糖一样捏2端哈。这样方便后续擀开。<br/>如果想第二天早上吃热乎的,这步捏完就可以拍扁,然后放在不会风干的地方过夜了。<br/>第二天继续下面的操作。<br/>注意上下面都刷油防止沾黏。天不热不需要放冰箱。<br/>以下操作也可以看视频哈~(视频我试了一晚上都没能传到新浪,争取明天补发到微博哈)<br/>7,将面团擀开成为面饼。面团很软,不要擀太薄。刚开始从小做起,以免不好操作。<br/>擀开的时候台面可以抹油防粘。<br/>8,预热煎饼锅到很烫。这样面饼上去会很快鼓起来。<br/>刷少许油,把面饼铺到锅上,拉扯摊平。<br/>9,另一面均匀刷一层油,不刷也ok,但是饼却偏干,刷一点更香~<br/>外面都是泡着一层油煎的呢,自己做已经很少油啦。<br/>10,1分钟左右,翻面。动作迅速用手或者借助筷子都可以,我就手翻,手慢的同学注意别烫到!<br/>11,面饼全面鼓起之后,用筷子戳破泡泡,豁开一个小口<br/>(此时有蒸汽冒出如图,千万注意,防止烫伤)<br/>12,将事先打散的鸡蛋顺着小口灌入饼内。<br/>(如果喜欢葱味儿可以将切碎的葱花加入蛋液,就是葱花鸡蛋灌饼)<br/>13,拎起饼,转转,让蛋液流淌均匀。<br/>14,继续煎到两面金黄即可出锅。<br/>在热锅上蛋饼会有点鼓鼓,冷一点就扁扁啦。<br/> <br/>出炉稍微不烫趁着热乎,抹上自己喜欢的,辣椒酱甜面酱之类的,<br/>加上肉和生菜,就灰常可口啦。<br/>抹酱和夹馅是依个人口味。<br/>第一天没肉,我就夹了几片刚从地里拔出来的生菜,脆脆甜甜就好好吃~<br/> <br/>真的比外面的好吃多了,还放心!<br/>你们一定要相信我。<br/>外皮酥,内芯软,喷喷香!<br/>面一定不要和的硬了,否则饼就干了不好吃。<br/>面软和点,无需烫面啥的费事儿。
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